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冬季吃火鍋四大好處你不能不知

文章來(lái)源：碼頭故事火鍋時(shí)間：2019-01-09 瀏覽：541

寒冷的冬季到來(lái)不僅帶來(lái)了流感和疾病，更是帶來(lái)了人們的更愛(ài)美食火鍋，冬季吃火鍋暖身已經(jīng)成為主流了，各式各樣的火鍋食材、湯底讓人挑的眼花繚亂的，不過(guò)火鍋雖好，但是也得吃得健康才好，別惹著一身的病才是主要的。那么冬季吃火鍋的好處有哪些?如何吃火鍋才吃得健康呢?好處一、御寒暖胃冬季的寒冷讓很多人都開(kāi)始不舒服，不過(guò)大家擠擠坐在一...

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好處一、御寒暖胃

冬季的寒冷讓很多人都開(kāi)始不舒服，不過(guò)大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對(duì)抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團(tuán)的力量，在桌子上增添大家的友誼。

好處二、營(yíng)養(yǎng)吸收多

大家都知道很多食物通過(guò)烹調(diào)之后大量的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失的，而吃火鍋營(yíng)養(yǎng)損失少，入鍋食物的營(yíng)養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進(jìn)去。

好處三、想怎么吃都行

烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調(diào)味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營(yíng)養(yǎng)。

好處四、吃得更放心

食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見(jiàn)，一般可以放心，另外因?yàn)槭鞘焓常膊蝗菀讉競(jìng)怼?/span>

好處多壞處也隨之而來(lái)

雖然冬季吃特色火鍋合作真的很不錯(cuò)，但是火鍋的食物沒(méi)有保證消費(fèi)者安全的時(shí)候很容易帶來(lái)各種疾病，比如肉片較厚涮鍋時(shí)不易殺死寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵;而水發(fā)品的不合格容易致潰瘍和癌癥......所以吃火鍋主要的還是要注重食品安全。

如何吃火鍋吃的健康?

1、食材一定要煮熟

許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。上面也說(shuō)過(guò)食材不熟不易殺死寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵，所以火鍋的肉片一定要由鮮紅色變?yōu)榛野咨趴梢猿浴?/span>

2、吃的時(shí)間不要太長(zhǎng)

有些人一吃就是數(shù)小時(shí)之久，且不說(shuō)會(huì)使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉，新研究顯示火鍋湯煮的太久易致亞硝酸鹽，大家都知道亞硝酸鹽過(guò)多易中毒致癌的，所以吃火鍋時(shí)間更好不要超過(guò)一個(gè)半鐘頭。

3、使用清淡的火鍋?zhàn)袅?/span>

別以為冬季吃辣些不要緊，冬季也容易上火的，而辣椒醬等調(diào)料對(duì)腸胃的刺激很大，所以更好挑選諸如醬油、麻油等一些較清淡的佐料。

4、不要吃得太燙

肯定有人會(huì)說(shuō)，吃火鍋就涂個(gè)熱、爽，熱熱的才有感覺(jué)嘛!吃火鍋是涂個(gè)熱，但是太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜，若遇煙酒或不清潔的食物更容易導(dǎo)致疾病。吃火鍋時(shí)，應(yīng)先將煮好的食物夾出稍冷一下再吃。

5、火鍋的材料選擇

火鍋烹調(diào)加溫時(shí)間較短，因此所選菜料必須新鮮、干凈、衛(wèi)生，且注意肉類(lèi)與蔬菜類(lèi)均衡搭配。如果是在外食用一定要注意火鍋底湯是否為餐桌回收的油脂。

6、吃火鍋后吃點(diǎn)水果可清火

水果性涼，有良好的清火作用，對(duì)咽干、咽痛、口渴或發(fā)熱等燥熱傷肺之癥頗為適用。吃完火鍋之后來(lái)點(diǎn)水果是很好的消熱方法。

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