夏天吃火鍋會(huì)上火嗎
文章來(lái)源:碼頭故事火鍋 時(shí)間:2019-07-05 瀏覽:652對(duì)于吃貨而言,吹空調(diào)吃火鍋,是夏季的享受,不過(guò)也有人怕夏天吃火鍋會(huì)上火今天我來(lái)分享超實(shí)用的夏季火鍋食用指南,讓你既能體驗(yàn)獨(dú)食的快感,又能吃得健康!
如何選擇鍋底
炎熱的夏天,人們?nèi)菀资秤徽?,而酸湯能開(kāi)胃清火、去膩除燥,所以我建議大家在夏天選擇番茄鍋底或者冬陰功湯底,入口酸甜濃郁,回味悠長(zhǎng),涮菜之前先喝碗湯,還能補(bǔ)充由于出汗身體損失的水分!
如果不喜歡番茄鍋和冬陰功鍋底,也可以選擇清湯鍋底,吃時(shí)在鍋里涮幾片冬瓜、青筍、藕片等,也可以起到清涼去火的作用。
食材如何選
夏天的蔬菜極為豐盛,我們當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)這份大自然的饋贈(zèng),吃火鍋時(shí)可以多吃點(diǎn)蔬菜,抓住蔬菜的鮮嫩好滋味,另外多吃蔬菜還能清熱解暑,補(bǔ)充維生素。
冬季,多吃牛羊肉能夠御寒保暖,但在夏天吃太多卻容易上火,所以肉類食材建議大家選擇魚(yú)、蝦、貝類等海鮮,此時(shí)的海鮮格外肥美哦~
如何選蘸料
夏天吃火鍋,尤其建議大家調(diào)蒜泥香油蘸料,一方面夏季細(xì)菌易繁殖傳播,而蒜有抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用,可以有效避免腹瀉等癥狀,另一方面,夏天氣溫高,蒜泥香油碟能給食物解辣降溫,避免燙嘴哦。
如何選飲料
夏天可以適當(dāng)喝些清涼飲料,酸酸甜甜的酸梅湯、檸檬活水,解辣助消化的乳酸菌飲料,都可以伴你清涼一夏~
不過(guò),很多人喜歡一邊吃著熱氣騰騰的火鍋,一邊喝著冰飲料,這樣其實(shí)容易出現(xiàn)腸胃不適。我建議大家在吃熱菜和喝冷飲之間,至少間隔3分鐘以上,喝的時(shí)候也更好小口啜飲哦。
夏天吃火鍋的正確打開(kāi)方式,你get了嗎?
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